曾经红极一时的内蒙古涮肉火锅小肥羊,十几年间在北京市场早已退出主流品牌行列,如今开始效仿“凑凑模式”,搭载茶饮尝试年轻化扩张。
北京商报·2019-01-24 火锅 , 小绵羊 , 茶饮
多数野生咖啡品种并不好喝,但它们的一些基因表现更好。通过杂交,野生咖啡含有的基因有助于提升其他品种的生存能力。
咖啡志·2019-01-21 咖啡 , 种植 , 供应
“海洋光谱号”餐饮概念升级,主打地道川菜料理。
美食家杂志·2019-01-21 川菜 , 美食 , 中餐
在中国,有82%的受访者表示用零食代替正餐,尤其是早餐。
日本产经新闻·2019-01-18 零食 , 巧克力 , 甜品
各类快餐品牌的快速发展让吉野家“日式牛丼干”的特色在中国市场不再具有优势。
日经中文网·2019-01-18 餐饮 , 快餐 , 股价
新代言人吴亦凡的选择也承载着良品铺子对品牌形象的期望。在目前一众当红艺人中,吴亦凡的定位更偏国际和时尚,而他的粉丝也与良品铺子的核心用户群重合。
品玩·2019-01-11 零食 , 餐饮 , 电商
网红出身的喜茶正在暗自布局会员计划,以期培育忠实用户,逐渐摆脱网红标签。
北京商报·2019-01-07 喜茶 , 美食 , 加盟
如今随着现制茶饮行业的升级,缺乏餐饮经验的加盟商们的经营成本和风险更在加剧。
2019-01-03 奶茶 , 餐饮 , 消费
自2015年左右开始下滑后,目前中国的巧克力市场还处于调整期,但高端巧克力品类的销量正在节节高升。
美食生活杂志·2019-01-03 巧克力 , 进口 , 市场
北京烹饪协会会长云程表示,发布烤鸭标准将作为京菜标准的开篇,正式启动中国京菜标准的制定。
美食记·2019-01-02 北京 , 烹饪 , 美食 , 旅游