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川菜匠人徐孝洪和他的“川味三绝”
提到川菜大师,很少有人会将这个名头和徐孝洪联系起来,甚至在这个世界上都绝少有人知道“徐孝洪”这个名字,因为他太过低调,即便是已经拿过无数的国际国内餐饮大奖,教授过数千上万的学生,他仍默默地耕耘在自己的一亩三分地上,埋头钻研,好似一个匠人在精心雕琢他的作品
·2018-12-10
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川菜匠人徐孝洪走入法国总统府,“银芭”位列全球最佳餐厅
12月3日,来自成都“银芭”餐厅的创始人,“川菜匠人”徐孝洪带领他的团队,走入了法国总统府爱丽舍宫,收到了法国总统夫人布丽吉特的亲切接见。在法国LA LISTE全球1000家杰出餐厅的评选中,“银芭”位列全球第328名,中餐第16名,在四川上榜的三家餐厅里位列第一,也让川菜真正站上了世界舞台。
·2018-12-10
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“火锅匠人”张平 以“初匠之心”坚守正宗重庆老火锅之名!
“一生只做一件事”,记录这个时期,也是一个时代,一眨眼功夫,这件事他已经执着做了23年。一条小巷,一把铁铲,无数个通宵,无数次挥铲,张平就是在这样的坚持下,成为了一名名副其实的“火锅匠人”。
·2018-11-21
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继《舌尖2》后 渝味晓宇张平再获火锅协会高度认同!
2014年,《舌尖上的中国2》通过两年的筹备和拍摄再次出现在大众视野中,而张平作为重庆火锅匠人代表,也是本季“相逢篇”的主人公。在节目中他深巷炒料的情景,在不少观众脑海中挥之不去,而他与妻子熊孝禹诚挚的笑容也深深刻印在观众内心。
·2018-11-21
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央企项目筷橙仙粉签约入驻厦门 无人餐厅模式吸引各地客商
一台“会做饭”的智能贩卖机,正在全国开疆拓土。昨日,记者从国内首个鲜食现煮智能贩卖机品牌筷橙仙粉了解到,继在重庆网红景区华生园梦幻城堡布局首家“旗舰店”后,该品牌又以迅雷不及掩耳之势,签约入驻厦门。
·2018-11-20