皇家加勒比推出首家海上川菜,完善中国胃体验

  • 美食 • 2019-01-21
  • 来源:美食家杂志
  • 作者:陈悦
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“海洋光谱号”餐饮概念升级,主打地道川菜料理。
邮轮体验中,餐饮是游客最看重的一部分,而中餐成为中国母港邮轮的重头戏。供应米饭面食、各式炒菜已经不是新鲜事,地方特色菜肴成为邮轮新招牌。

今年6月,皇家加勒比部署中国母港的首艘超量子系列邮轮——“海洋光谱号”即将启航。除了全面升级客房、娱乐和科技等设施,该邮轮重点打造中餐厅,推出多元餐饮选择。


作为“海洋光谱号”精心打造的中餐厅,川谷荟推出皇家加勒比旗下邮轮的首家川菜料理。经过专业顾问团队一年的研究,川谷荟打造了多道融合传统与创新技艺的川菜菜式,包括拟定的四道明星菜品:鱼露芙蓉帝王蟹、歌乐山干爆带子、御厨煨海参及富贵黄金鱼。海洋风情与热辣川菜的结合是光谱号的全新尝试。


除了用醇鲜麻辣、浓香四溢的川菜充分满足消费者的味觉体验外,川谷荟还充分尊重中国游客对私密用餐的需求,提供独立包间及雅座,为游客打造与家人、朋友共享美食的专属空间。

仅有川菜还不够,“海洋光谱号”开辟独立用餐区域,提供海涵火锅,不限量供应新鲜肉类和海鲜,佐以或清淡或热辣的汤底,配合各种自取调料,游客可以一边涮火锅一边享受船尾270度海景。

满足“中国胃”之余,世界各地的美味也不能错过。“海洋光谱号”提供33种中西荟萃的餐饮选择,除川谷荟外,美食体验的全面升级还包括:地道精致的日式铁板烧,完美保留了食材本身的味道并拥有极致口感;集创新茶吧与咖啡馆为一体的咖语茶道,游客可以品尝中式纯茶、经典咖啡和包括奶盖茶在内的各式时尚饮品,以及现场烘焙的中西式点心,还可以观摩茶道表演和饮品制作;还有能够同时享受美食与亲子时光的戏水餐厅等创新升级的餐饮体验。

除此之外,在量子号上人气颇旺的中餐大董意境坊也将继续移植到该新船之上,继续完善中国消费者的餐饮习惯。

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